和をベースとした 「新和食料理」

VALUE

店主の想い

料理の道を志し「30年」

2023年6月19日、九段南という地で、

料理人としての第二章をスタートしました。

食材１つ１つに丁寧に向き合い、

感動の一皿を提供致します。

「華、インスピレーション、遊び心」をモットーに

カジュアルに和食を楽しんで頂けたら幸いです。

MEAL

お食事

三崎の朝どれ鮮魚の食べ尽くしコース

・前菜３種

（海鮮ユッケ・貝と旬野菜のラビオリ・煮こごり）

・朝どれ鮮魚のお造り

・かますの炙りと、せりのサラダ仕立て 季節の柑橘を添えて

・昆布〆した白身魚の天ぷら又は塩煮

・名物葱鮪焼き （鮪と信長葱の串焼き）

￥5,500

お食事プラス￥900で鯛茶漬け又は潮仕立ての煮麺

※当日の魚は入荷状況により内容が異なります。

お酒に合わせたミニコース

前菜盛り合わせ　三崎より鮮魚のお造り

一品料理　肉料理

￥3,850

DRINK

お飲み物

-ワイン-

当店では日本ソムリエ協会認定の河村賢二氏がセレクトしたワインを提供しております。

和食とのペアリングを是非お楽しみください。

※ワインメニューは下記URLからご覧いただけます

koawashoku/winemenu

-日本酒-

季節によって豊富に取り揃えております。お聞きいただければ幸いです。

ACCESS

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